据农业农村部市场与信息化司对全国500个县集贸市场和采集点的监测，7月第2周生猪、猪肉、活牛价格环比上涨，仔猪、鸡蛋、鸡肉、商品代雏鸡、肉羊、豆粕价格环比下跌，牛肉、生鲜乳、玉米、配合饲料价格环比持平。
国家统计局数据显示，上半年全国猪牛羊禽肉产量4843万吨，同比增长2.8%；牛奶产量1864万吨，增长0.5%。蔬菜水果供给充裕、品种丰富。上半年，农产品质量安全例行监测合格率97.9%。全力落实肉牛奶牛纾困政策，指导养殖户、养殖场优化生产，引导扩大消费，肉牛养殖总体实现扭亏为盈，生鲜乳价格筑底趋稳。6月末全国能繁母猪存栏量4043万头，比去年年末高点减少37万头，生猪养殖保持盈利。
农业农村部信息中心的统计数据显示，全国生猪平均价格15.09元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比下跌18.5%。
分地区看，福建、海南、黑龙江、陕西、吉林等26个省份生猪价格上涨，广西、贵州、重庆3个省份生猪价格下跌，内蒙古价格持平。
综合来看，全国猪肉平均价格25.46元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌11.9%。华南地区价格较高，为27.73元/公斤；东北地区价格较低，为22.46元/公斤。
我国猪肉产量和消费量占肉类的六成左右，生猪稳则畜牧业大盘稳。
在近日举行的2025年上半年农业农村经济运行情况新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局局长黄保续介绍，前期各级农业农村部门通过及时释放产能过剩预警信号、引导头部企业有序调减产能等调控措施。自去年5月份以来，生猪养殖已经连续14个月保持盈利。“针对近期猪价存在的一定下行压力，已经提前释放了市场预警信息，指导头部企业合理调减产能，控制出栏节奏。”黄保续说。
黄保续表示，下一步，农业农村部将通过调产能、稳政策，促进生猪生产稳定发展。
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